Навигација

проф. др Ладислав Василишин
ванредни професор

Наставник - II-4
Технолошки факултет
051/434-376
Катедре
  • Технолошки факултет - Катедра за прехрамбене технологије и индустријске биотехнологије
Ужа научна/умјетничка областЗвањеДатум избора у звање
Прехрамбене технологије намирница биљног поријеклаванредни професор 25. септембар 2019.

Предмети

Технолошки факултет

Академске студије другог циклуса
М02001Студијски истраживачки рад
М11001Савремени материјали и системи паковања
М11002Пројектовање процеса у прехрамбеној индустрији
М11004Конзервисање намирница
М11006Савремене тенденције у технологији воћа и поврћа
М11007Савремене тенденције у технологији пекарских, тјестеничарских и кондиторских производа
М11008Савремене тенденције у производњи сокова и концентрата
М11021Пројектовање процеса у прехрамбеној индустрији
М11023Амбалажни материјали и паковање хране
М11025Технологија воћа и поврћа
М11026Технологија препраде житарица и пекарство
М11027Технологија угљених хидрата и кондиторских производа
М11028Технологија уља и масти
М11048Модификовање нутритивног квалитета производа од воћа и поврћа
М11049Модификовање нутритивног квалитета пекарских производа
М12020Студијски истраживачки рад у прехрамбеном инжењерству
М21022Студијски истраживачки рад у хемијском инжењерству
Академске студије првог циклуса
Б11221Амбалажа и паковање хране
Б13544Пекарски и тјестеничарски производи модификованог нутритивног састава
Б13545Кондиторски производи модификованог нутритивног квалитета
Б13606аПројектовање технолошких процеса
Б13606бПројектовање технолошких процеса
Б13607аМатеријални и енергетски биланси у производњи
Б13607бМатеријални и енергетски биланси у производњи
Б13643Производи од воћа и поврћа модификованог нутритивног састава
Б13644Освјежавајућа безалкохолна пића модификованог нутритивног састава
Б14702Прехрамбене технологије намирница биљног поријекла I
Б14707Технологија воћа
Б14708Технологија поврћа
Б14709Технологија сокова и концентрата
Б14722Технологија производа од воћа и поврћа
Б14726Технологија безалкохолних пића
Б14732Контрола квалитета у технологији жита и брашна
Б14802Прехрамбене технологије намирница биљног поријекла II
Б14807Технологија жита
Б14808Технологија брашна
Б14816Амбалажа и паковање хране
Б14818Технологија пекарства и тјестеничарства
Б14822Технологија жита, брашна и производа од брашна
Б14826Технологија пекарства и тјестеничарства
Б14827Технологија кондиторских производа
Б14831Контрола квалитета у технологији воћа и поврћа
Б14835Контрола квалитета пекарских и тјестеничарских производа
Б14836Контрола квалитета кондиторских производа

Пољопривредни факултет

Академске студије другог циклуса
МАБ-О-10Савремени трендови у финализацији пољопривредних производа
МАП-И-09Технологија прераде и складиштења анималних производа
МРР/I-О-07Савремени трендови у финализацији пољопривредних производа
Академске студије првог циклуса
ОАЕ07ОТППОснови технологије прехрамбених производа
ОАП07КПМКвалитет и прерада меса
ОБП07БНБПБезбједност намирница биљног поријекла
ОВВ07ОТПВГОснови технологије прераде воћа и грожђа
ОРП07ОТРППОснови технологије ратарских и повртарских производа
ОРП07СКРПСкладиштење ратарских производа
ОХК11ОПВПОснови прераде воћа и поврћа

Библиографија

Радови у часописима

    Effect of wholegrain buckwheat flour addition on chemical composition and sensory quality of nutritive enriched wheat scones.

    DOIhttps://doi.org/10.59919/JCTE04202301E233
    ЧасописJournal of Chemists, Technologists and Environmentalists
    Година2023
    АуториNataša Lakić-Karalić, Ladislav Vasilišin, Славица Грујић, Božana Odžaković и Tanja Marić
    Волумен4
    Број1
    Страна од1
    Страна до6
    Веб адресаhttps://glasnik.tf.unibl.org/article/233

    Chemical composition of summer truffle (Tuber aestivum Vittad.) from Bosnia and Herzegovina

    DOI10.21303/2504-5695.2023.003191
    ЧасописEUREKA: Life Sciences
    Година2023
    АуториСрђан Љубојевић, Ладислав Василишин, Горан Вучић и Ана Велемир
    Волумен6
    Страна од20
    Страна до27
    Веб адресаhttps://journal.eu-jr.eu/life/article/view/3191

    The choice of optimal technology for extracting wood greenery from forest dendromass La elección de la tecnología óptima para la extracción de madera verde de dendromasa forestal

    DOI10.53499/sfjeasv2n2-006
    ЧасописSouth Florida Journal of Environmental and Animal Science
    Година2022
    АуториСрђан Љубојевић, Ладислав Василишин и Горан Вучић
    Волумен2
    Број2
    Страна од87
    Страна до101
    Веб адресаhttps://southfloridapublishing.com/

    MORPHOLOGICAL CHARACTERISTICS OF SUMMER TRUFFLE (TUBER AESTIVUM VITTAD.) FROM BOSNIA AND HERZEGOVINA

    DOI10.21303/2504-5695.2022.002382
    ЧасописEUREKA: Life Sciences
    Година2022
    АуториSrđan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Горан Вучић и Ana Velemir
    Волумен2
    Број2
    Страна од9
    Страна до20
    Веб адресаhttp://journal.eu-jr.eu/life

    Correlations between chemical and certain rheological quality parameters of wheat flour and bread

    DOIhttps://doi.org/10.7251/JCTE2102017K
    ЧасописJournal of Chemists, Technologists and Environmentalists
    Година2021
    АуториNataša Lakić, Ladislav Vasilišin, Goran Vučić, Slavica Grujić и Божана Оџаковић
    Волумен2
    Број1
    Страна од17
    Страна до27
    Веб адресаhttps://glasnik.tf.unibl.org/

    Relationship between the test weight and some physical and chemical properties of the wheat kernel

    DOI10.7251/AGREN2104137K
    ЧасописAgro-knowledge Journal
    Година2021
    АуториNataša Lakić-Karalić, Ladislav Vasilišin и Горан Вучић
    Волумен22
    Број4
    Страна од137
    Страна до148
    Веб адресаhttps://agroznanje.com/kategorije/907/agroznanje--agro-knowledge-journal-vol-22-no-4-2021

    Chemical composition, nutritional value and antioxidant properties of crabapples

    ЧасописMaso International Journal of Food Science and Technology
    Година2020
    АуториSrđan Ljubojević, Горан Вучић, Ладислав Василишин, Наташа Лакић, Ана Велемир и Иван Самелак
    Волумен1
    Страна од51
    Страна до57
    Веб адресаhttp://www.maso-international.cz/

    Sintеzа i primјеnа 2-nаftоksi-sirćеtnе kisеlinе nа vеgеtаciјu јоrgоvаnа (Syringa vulgaris L.)

    ЧасописGlasnik hemičara i tehnologa Republike Srpske
    Година2000
    АуториZoran Kukrić, Srdjan Ljubojevic, Ladislav Vasilišin и Ђорђе Војиновић
    Број42
    Страна од113
    Страна до117

Радови са скупова

    ANTIOXIDANT PROPERTIES OF BLACK CURRANT BERRIES (Ribes nigrum `Titania`)

    Научни скупXIV International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2023”
    DOI631(082)(0.034.2)
    ПубликацијаBOOK OF PROCEEDINGS
    Година2023
    АуториLadislav Vasilišin, Горан Вучић, Srđan Ljubojević и Ana Velemir
    Страна од740
    Страна до745
    Веб адресаhttp://agrosym.ues.rs.ba/

    CHEMICAL CHARACTERIZATION OF COLD-PRESSED OIL FROM DIFFERENT VARIETIES OF HAZELNUTS

    Научни скупXIV International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2023”
    DOI631(048.3)(0.034.4)
    ПубликацијаBOOK OF ABSTRACTS
    Година2023
    АуториStaniša Latinović, Nataša Lakić, Aleksa Kučinar, Srđan Ljubojević, Ana Velemir, Ladislav Vasilišin и Горан Вучић
    Страна од689
    Страна до689
    Веб адресаhttp://agrosym.ues.rs.ba/

    Chemical properties of shelled and unshelled apricot seeds, physico-chemical and antioxidative characterization of oils obtained from these seeds

    Научни скупXII Međunarodna konferencija o društvenom i tehnološkom razvoju - STED 2023
    DOIISSN 2637-3298
    ПубликацијаProceeding
    Година2023
    АуториСтаниша Латиновић, Наташа Лакић, Ладислав Василишин и Горан Вучић
    Страна од95
    Веб адресаhttps://stedconference.com/index.php/proceedings/

    Chemical composition, bioactive components and antioxidant activity of wild and cultivated blackberries (Rubus Fruticosus L.)

    Научни скупXIV Conference of chemists, technologists and environmentalists of Republic of Srpska
    DOICOBISS.RS-ID 137004033
    ПубликацијаBook of abstracts
    Година2022
    АуториЗоран Кукрић, Ладислав Василишин, Горан Вучић, Божана Оџаковић и Перо Саиловић
    Страна од129
    Веб адресаhttps://savjetovanje.tf.unibl.org/home/digital-library/book-of-abstracts/

    BLACK RASPBERRY (Rubus occidentalis L), A NEGLECTED MINOR FRUIT CROP

    Научни скупXIII International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2022"
    DOIISBN 978-99976-987-3-5
    ПубликацијаBook of Proceedings of the XIII International Scientific Agricultural Symposium “Agrosym 2022”
    Година2022
    АуториЛадислав Василишин, Горан Вучић, Срђан Љубојевић, Ана Велемир и Наташа Лакић
    Страна од775
    Страна до785
    Веб адресаhttp://agrosym.ues.rs.ba/

    GINKGO LEAVES AND YEW ARILS – USABLE PARTS OF OLD PLANT SPECIES (Ginkgo biloba L. et Taxus baccata L. )

    Научни скупXIII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2022”
    DOI631(082)(0.034.2)
    ПубликацијаBOOK OF PROCEEDINGS XIII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2022” Jahorina, October
    Година2022
    АуториЛадислав Василишин, Горан Вучић, Srđan Ljubojević, Ана Велемир и Наташа Лакић
    Страна од786
    Страна до795
    Веб адресаhttp://agrosym.ues.rs.ba/

    PHYSICAL AND CHEMICAL CHARACTERISTICS OF PUMPKIN SEEDS AND OIL FROM PUMPKIN SEEDS

    Научни скупXI MEĐUNARODNA KONFERENCIJA O DRUŠTVENOM I TEHNOLOŠKOM RAZVOJU – STED 2022
    DOIISSN 2637-3298
    ПубликацијаZbornik izvoda radova
    Година2022
    АуториНаташа Лакић, Ана Велемир, Nevena Ritan, Горан Вучић и Ладислав Василишин
    Страна од132
    Веб адресаwww.stedconference.com

    CHEMICAL COMPOSITION OF MEDLAR (Mespilus germanica) AND WILD SERVICE TREE (Sorbus torminalis) – UNDERUTILIZED EDIBLE FRUITS FROM BOSNIA AND HERZEGOVINA

    Научни скупXII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2021”
    DOI631(082)(0.034.2)
    ПубликацијаBOOK OF PROCEEDINGS XII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2021”
    Година2021
    АуториSrđan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Горан Вучић и Ana Velemir
    Страна од782
    Страна до788
    Веб адресаhttp://agrosym.ues.rs.ba

    CHEMICAL COMPOSITION OF YELLOW GENTIAN ROOT (Gentianae radix) FROM BOSNIA AND HERZEGOVINA

    Научни скупXII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2021”
    DOI631(082)(0.034.2)
    ПубликацијаBOOK OF PROCEEDINGS XII International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2021”
    Година2021
    АуториSrđan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Горан Вучић и Ana Velemir
    Страна од1437
    Страна до1445
    Веб адресаhttp://agrosym.ues.rs.ba

    CHEMICAL COMPOSITION AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF BLACKBERRY, BLACK CHOKEBERRY AND JOSTABERRY

    Научни скупXI International Scientific Agriculture symposium "Agrosym 2020"
    DOI631(082)(0.034.2)
    ПубликацијаBOOK OF PROCEEDINGS XI International Scientific Agriculture Symposium “AGROSYM 2020”
    Година2020
    АуториSrdjan Ljubojevic, Ladislav Vasilišin, Горан Вучић и Ana Velemir
    Страна од601
    Страна до609
    Веб адресаhttp://agrosym.ues.rs.ba

    UTICAJ NAČINA EKSTRAKCIJE NA ODREĐIVANJE KOLIČINE KAPSAICINA U ZAČINSKOJ PAPRICI, EXTRACTION METHODS INFLUENCE ON DETERMINATION OF CAPSAICIN IN SPICES

    Научни скупXXV Savetovanje o biotehnologiji, Čačak, SRbija
    ПубликацијаZbornik radova 2, 2020
    Година2020
    АуториГоран Вучић, Ладислав Василишин и Зоран Кукрић
    Страна од515
    Страна до522
    Веб адресаhttps://www.afc.kg.ac.rs/index.php/sr/aktuelno/1008-xxv-savetovanje-o-biotehnologij

    Тhe choice of optimal technology of processing of wood greenery in the conditions of integrated utilization of forest dendromass

    Научни скупX International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018"
    ПубликацијаBook of Proceedings X International Scientific Agricultural Symposium “Agrosym 2019”
    Година2019
    АуториSrđan Ljubojević, Ладислав Василишин и Горан Вучић
    Страна од1962
    Страна до1969
    Веб адресаhttp://agrosym.ues.rs.ba

    “Chemical composition and nutritive value of wood greenery of beech, sessile oak, black pine and spruce”

    Научни скупVI International Congress “Engineering, Environment and Materials in Processing Industry
    DOIDOI: 10.7251/EEMEN1901272V
    ПубликацијаProceedings, VI International Congress “Engineering, Environment and Materials in Processing Industry“
    Година2019
    АуториГоран Вучић, Srđan Ljubojević и Ladislav Vasilišin
    Страна од272
    Страна до279

    XII Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska, Proceedings

    Научни скуп XII Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska
    ПубликацијаChemical composition and anti-oxidative oil activity obtained from seeds Rubus Idaeus L. and Rubus Fruticosus L.
    Година2018
    АуториStaniša Latinović, Nataša Ivković, Senad Krivdić, Ladislav Vasilišin, Горан Вучић и Zoran Kukrić
    Страна од414
    Страна до420
    Веб адресаhttps://savjetovanje.tf.unibl.org/sr/

    Chemical composition, nutritional value and antioxidant properties of crabapples

    Научни скупIX International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018"
    ПубликацијаBook of Proceedings Agrosym 2018
    Година2018
    АуториSrđan Ljubojević, Горан Вучић, Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Ana Velemir и Ivan Samelak
    Страна од2128
    Страна до2135
    Веб адресаhttp://agrosym.ues.rs.ba/index.php/en/archive

    Chemical composition and antioxidant features of three leafy cultures-broad leaved dock, curled dock and leaf beet

    Научни скупIX International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018"
    ПубликацијаBook of Preoceedings, Agrosym 2018
    Година2018
    АуториSrđan Ljubojević, Горан Вучић, Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić, Ana Velemir и Ivan Samelak
    Страна од1294
    Страна до1300
    Веб адресаhttp://agrosym.ues.rs.ba/index.php/en/archive

    Comparison of chemical composition and antioxidant activity between Indian strawberry (Duchesnea indica (Jacks.) Focke) and other species of strawberries

    Научни скупIX International Scientific Agriculture Symposium "Agrosym 2018"
    ПубликацијаBook of Proceedings Agrosym 2018
    Година2018
    АуториLadislav Vasilišin, Srđan Ljubojević, Горан Вучић, Ana Velemir, Nataša Lakić и Ivan Samelak
    Страна од2114
    Страна до2120
    Веб адресаhttp://agrosym.ues.rs.ba/index.php/en/archive

    Characterization of oil from raspberry and blackberry seeds

    Научни скупSixth International Scientific Conference "June 5 th-World Environment Day"
    ПубликацијаSixth International Scientific Conference "June 5 th-World Environment Day", The Book of Abstracts
    Година2018
    АуториSenad Krivdić, Станиша Латиновић, Nataša Ivković, Mirjana Milošević, Иван Самелак, Горан Вучић, Ладислав Василишин и Зоран Кукрић
    Страна од38

    Kvalitet fino usitnjenih barenih kobasica na tržištu grada Banja Luka.

    Научни скупŠESTA MEĐUNARODNA NAUČNO – STRUČNA KONFERENCIJA "5. JUNI – SVJETSKI DAN ZAŠTITE OKOLIŠA". 18. i 19. Juni 2018.
    ПубликацијаŠESTA MEĐUNARODNA NAUČNO – STRUČNA KONFERENCIJA "5. JUNI – SVJETSKI DAN ZAŠTITE OKOLIŠA". 18. i 19. Juni 2018. Zbornik radova
    Година2018
    АуториDušanka Marković, Даница Савановић, Ладислав Василишин и Горан Вучић
    Страна од158
    Страна до170

    Korelacija sadržaja ukupnih fenola sa antioksidativnom aktivnošću crvenih vina sa područja regije Banja Luka

    Научни скупXXIII Savetovanje o biotehnologiji
    ПубликацијаZbornik radova
    Година2018
    АуториZoran Kukrić, Ivan Samelak, Горан Вучић, Ladislav Vasilišin и Novak Kukrić
    Страна од445
    Страна до450

    Sadržaj mineralnih materija u srijemušu (Allium ursinum) sa različitih lokaliteta Republika Srpske

    Научни скупXXIII Savetovanje o biotehnologiji
    ПубликацијаZbornik radova
    Година2018
    АуториГоран Вучић, Ladislav Vasilišin, Ivan Samelak, Zoran Kukrić и Novak Kukrić
    Страна од530
    Страна до535

    Multipurpose properties of some plants suitable for forest gardens - Damask Rose, Maule's Quince, Stevia

    Научни скупVIII International Scientific Agriculture Symposium AGROSYM
    ПубликацијаBook of Proceedings Agrosym 2017
    Година2017
    АуториSrđan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Горан Вучић, Aleksandar Savić и Ivan Samelak
    Страна од2729
    Страна до2723
    Веб адресаhttp://www.agrosym.rs.ba/index.php/en/agrosym/agrosym_2017/ BOOK_OF_PROCEEDINGS_2017_FINAL.pdf.

    KVALITET KOMPOTA OD BRESKVE RAZLIČITIH PROIZVOĐAČA NA TRŽIŠTU GRADA BANJA LUKA

    Научни скупXII SIMPOZIJUM «SAVREMENE TEHNOLOGIJE I PRIVREDNI RAZVOJ»; 12 th SYMPOSIUM «NOVEL TECHNOLOGIES AND ECONOMIC DEVELOPMENT»,
    ПубликацијаZbornik radova Proceedings
    Година2017
    АуториГоран Вучић, Ана Велемир и Ладислав Василишин
    Страна од84
    Страна до91

    Mineralni sastav različitih sorti višanja (Oblačinska i Maraska)

    Научни скупXXII Savetovanje o biotehnologiji
    ПубликацијаZbornik radova 2
    Година2017
    АуториLadislav Vasilišin, Горан Вучић, Đorđe Vojinović и Zoran Kukrić
    Страна од611
    Страна до616

    Zadovoljenje RDA vrijednosti za mineralne materije pri konzumiranju svježih šumskih jagoda (Fragaria vesca L.)

    Научни скупV INTERNATIONAL CONGRESS „ENGINEERING, ENVIRONMENT AND MATERIALS IN PROCESSING INDUSTRY“ V MEĐUNARODNI KONGRES „INŽENJERSTVO, EKOLOGIJA I MATERIJALI U PROCESNOJ INDUSTRIJI“
    DOI10.7251EEMSR1501682V
    ПубликацијаZbornik radova, Proceedings
    Година2017
    АуториГоран Вучић, Ladislav Vasilišin, Đorđe Vojinović и Zoran Kukrić
    Страна од682
    Страна до689

    Kvalitet kiselih krastavaca različitih proizvođača deklarisanih kao "DELIKATES"

    Научни скупXXII Savetovanje o biotehnologiji
    ПубликацијаZbornik radova 2
    Година2017
    АуториГоран Вучић, Ana Velemir и Ladislav Vasilišin
    Страна од603
    Страна до610

    Ispitivanje kvaliteta novog prehrambenog proizvoda - slanih štapića sa makom./ Investigations of the new food product’s quality - Salty sticks with poppy seeds.

    Научни скупXI Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska, University of Banja Luka, Faculty of Technology
    ПубликацијаIn Proceedings of XI Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska, University of Banja Luka, Faculty of Technology
    Година2016
    АуториLadislav Vasilišin, Nataša Lakić, Славица Грујић, Milica Čolović и Danica Savanović
    Страна од390
    Страна до398
    Веб адресаhttp://savjetovanjetfbl.ekonferencije.com/download.php/?resource=http://ekonferencije.com/conference/downloadConferenceFile/229/11&name=PROCEEDINGS.pdf.

    ZADOVOLJENJE RDA VRIJEDNOSTI ZA MINERALNE MATERIJE PRI KONZUMIRANJU SVJEŽIH BOROVNICA (Vaccinium myritillus L.)

    Научни скупXI CONFERENCE OF CHEMISTS, TECHNOLOGISTS AND ENVIRONMENTALISTS OF REPUBLIC OF SRPSKA XI Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
    Година2016
    АуториГоран Вучић, Ladislav Vasilišin, Nataša Lakić и Zoran Kukrić
    Страна од341
    Страна до347
    Веб адресаhttps://savjetovanje.tf.unibl.org/sr/

    SATISFACTION OF RDA VALUES FOR MINERALS BY CONSUMING FRESH BLUEBERRIES (Vaccinium myritillus L.)

    Научни скупXI SAVJETOVANJE HEMIČARA, TEHNOLOGA I EKOLOGA REPUBLIKE SRPSKE
    ПубликацијаThe Book of Abstracts
    Година2016
    АуториLadislav Vasilišin, Nataša Lakić, Горан Вучић и Zoran Kukrić
    Страна од95

    Evaluation of pH value, temperature and color parameters L*, a*, b* in raw pork meat during 72 hours post-mortem

    Научни скупIII INTERNATIONAL CONGRESS “FOOD TECHNOLOGY, QUALITY AND SAFETY” FoodTech 2016
    ПубликацијаAbstract Book
    Година2016
    АуториГоран Вучић, Radoslav Grujić, Kristina Milojčić и Ladislav Vasilišin
    Страна од231
    Веб адресаhttp://foodtech2016.uns.ac.rs/uploads/images/docs/Abstract-Book-FoodTech2016.pdf

    Seasonal variability of the chemical composition of birch sap obtained through tapping (Betulae sucus recens),

    Научни скупVII International Scientific Agriculture Symposium AGROSYM
    ПубликацијаBook of Proceedings
    Година2016
    АуториSrdjan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Горан Вучић, Aleksandar Savić и Dušan Miodragović
    Страна од2810
    Страна до2817
    Веб адресаwww.agrosym.rs.ba

    ANTIOKSIDATIVNA AKTIVNOST SVJEŽE I ZAMRZNUTE JAGODE SORTE SENGA SENGANA

    Научни скупČetvrti naučno-stručni skup sa međunarodnim učešćem ''5. juni - Svjetski dan zaštite okoliša''
    ПубликацијаZbornik radova
    Година2016
    АуториГоран Вучић, Ladislav Vasilišin и Zoran Kukrić
    Страна од44
    Страна до52

    The content of secondary metabolites and their impact on the antioxidant activity in different varieties of strawberries

    Научни скуп53. САВЕТОВАЊЕ СРПСКОГ ХЕМИЈСКОГ ДРУШТВА
    DOIISBN 978-86-7132-062-7
    ПубликацијаProceedings 53 rd Meeting of the Serbian Chemical Society
    Година2016
    АуториZoran Kukrić, Iva Martić, Ладислав Василишин и Горан Вучић
    Страна од83
    Страна до86
    Веб адресаhttp://www.shd.org.rs/

    Mineralni sastavhibridne sorte paprike BIBIC F1

    Научни скупXXI savetovanje o biotehnologiji
    ПубликацијаXXI Savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem ZBORNIK RADOVA
    Година2016
    АуториLadislav Vasilišin, Горан Вучић, Nataša Lakić, Đorđe Vojinović и Zoran Kukrić
    Страна од711
    Страна до716

    NEENZIMSKI ANTIOKSIDATIVNI STATUS PARADAJZA SORTE „VOLOVSKO SRCE“ SA PODRUČJA LIJEVČE POLJA

    Научни скупXXI savetovanje o biotehnologiji
    ПубликацијаXXI Savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem Zbornik radova
    Година2016
    АуториZoran Kukrić, Ivan Samelak, Tanja Marić, Горан Вучић, Nataša Lakić и Ladislav Vasilišin
    Страна од673
    Страна до678

    Испитивање квалитета новог прехрамбеног производа - сланих штапића са маком

    Научни скуп XI Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska
    ПубликацијаXI Conference of Chemists, Technologists and Environmentalists of Republic of Srpska, Proceedings
    Година2016
    АуториЛадислав Василишин, Наташа Лакић, Славица Грујић, Милица Чоловић и Даница Савановић
    Страна од390
    Страна до398

    ZADOVOLJENJE RDA VRIJEDNOSTI ZA MINERALNE MATERIJE PRI KONZUMIRANJU JAGODASTOG VOĆA

    Научни скупXI Simpozijum “Savremene tehnologije i privredni razvoj"
    ПубликацијаZbornik radova XI Simpozijum "Savremene tehnologije i privredni razvoj"
    Година2015
    АуториLadislav Vasilišin, Nataša Lakić, Горан Вучић, Boško Petković и Đorđe Vojinović
    Страна од117
    Страна до126

    Sadržaj mikroelemenata u šumskom voću/Microelement content in forest fruits

    Научни скупX Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
    ПубликацијаZbornik radova X Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske/Proceedings 10th Conference of chemists, technologists and environmentalists of Republic of Srpska
    Година2013
    АуториLadislav Vasilišin, Miroslav Grubačić и Наташа Лакић
    Страна од307
    Страна до312

    Uticaj uslova eterifikacije na stepen supstitucije karboksimetilceluloze

    Научни скупINOST
    Година1994
    АуториНадежда Илишковић, Radana Đuđić, Снежана Улетиловић и Ladislav Vasilišin

Књиге

    Tehnološke operacije u prehrambenoj tehnologji zbirka zadataka

    ИздавачUniverzitet u Banjoj Luci, Tehnološki fakultet, Banja Luka
    ISBN978-99938-54-77-7
    Година2019
    АуториЛадислав Василишин и Горан Вучић
    Тип књигепомоћни уџбеник
    Број страна176

    Практикум из биохемије

    ИздавачТехнолошки факултет Универзитета Бањалука
    ISBN86-82741-16-4
    Година2000
    АуториЗоран Кукрић и Ладислав Василишин
    Тип књигепомоћни уџбеник
    Број страна194

Пројекти

Развој сензорно прихватљиве мјешавине одабраних зачинских биљака са побољшаним биолошким потенцијалом

Зачини представљају значајну групу прехрамбених производа од великог значаја у свакодневној исхрани човјека као и прехрамбеној индустрији, а који се углавном користе за побољшање сензорних карактеристика хране. Осим тога, чињеница је да зачини испољавају позитивне ефекте на људско здравље, укључујући антидијабетичке, антиканцерогене, хепатопротективне, антиоксидативне и антимикробне активности...

Број пројекта1251182
СтатусАктиван
Тип пројектаНационални - остали
Организациона јединицаТехнолошки факултет
Руководилацпроф. др Горан Вучић
Пројектни тимпроф. др Божана Оџаковић
Јана Вукоје
проф. др Мирјана Жабић
др Јелена Вулић
Станиша Латиновић, ма
доц. др Маја Милијаш
Сенад Кривдић, ма
Марина Ракановић Клопић, ма
проф. др Ладислав Василишин
ФинансијерМинистарство за научнотехнолошки развој и високо обарзовање Републике Српске
Почетак реализације01.02.2024.
Завршетак пројекта01.02.2025.
Вриједност пројекта4571.0 БАМ

Припрема и пријављивања пројектног приједлога на програм Европске уније - ЕУРЕКА

Основни циљ овог пројекта јесте пријава пројектног / пројектних приједлога за ЕUREKA пројекте, од стране наставног особља са Технолошког факултета.

Број пројекта1251133
СтатусНеактиван
Тип пројектаНационални - остали
Организациона јединицаТехнолошки факултет
Руководилацпроф. др Борислав Малиновић
Пројектни тимпроф. др Ладислав Василишин
Слободан Бунић
проф. др Рада Петровић
доц. др Ђорђе Војиновић
Тијана Ђуричић, ма
Ђорђе Јанаћковић
Петар Ускоковић
проф. др Горан Вучић
ФинансијерМинистарство за научнотехнолошки развој, високо образовање и информационо друштво
Почетак реализације01.12.2019.
Завршетак пројекта25.01.2021.
Вриједност пројекта5180.0 БАМ

Могућност употребе природних и модификованих бентонита и зеолита са подручја Републике Српске за формирање антимикробних филмова ради продужавања рока трајања прехрамбених производа

Употреба амбалаже за сирово месо и поврће која би омогућила одређени степен антимикробне заштите, уз већ постојећу заштиту од вањских утицаја, могла би да утиче на продужење рока трајања и здравствену безбједност ових производа...

Број пројекта1251101
СтатусНеактиван
Тип пројектаНационални - остали
Организациона јединицаТехнолошки факултет
Руководилацпроф. др Љиљана Топалић-Тривуновић
Пројектни тимпроф. др Ладислав Василишин
проф. др Саша Папуга
доц. др Дарко Бодрожа
проф. др Рада Петровић
проф. др Драгана Грујић
проф. др Перо Дугић
ФинансијерМинистарство за научнотехнолошки развој и високо обарзовање Републике Српске
Почетак реализације01.04.2019.
Завршетак пројекта19.03.2024.
Вриједност пројекта25239.0 БАМ