Навигација

Александар Савић
доцент

Наставник - II-4
Технолошки факултет
Ужа научна/умјетничка областБиохемијско инжењерство
Датум избора у звање 3. октобар 2014.

Предмети

Технолошки факултет

Б13604Индустријска микробиологија
Б14809Технологија пива и вина
Б14710Технологија алкохолних пића
Б14711Технологија скроба и шећера
Б14812Микробиологија хране
Б13607аМатеријални и енергетски биланси у производњи
Б13607бМатеријални и енергетски биланси у производњи
Б13606аПројектовање технолошких процеса
Б13606бПројектовање технолошких процеса
Б14703Основи биохемијског инжењерства
Б13501Нутритивна вриједност намирница
Б14803Микробиологија хране

Библиографија

Радови у часописима

    Uticaj obrade enzimima na antimikrobna svojstva pletenina bojenih ekstraktima lekovitih biljaka

    DOI10.5937/ZasMat1703283G
    ЧасописЗаштита материјала
    Година2017
    АуториДрагана Грујић, Aleksandar Savić, LJiljana Topalić-Trivunović, Ana Velemir, Maja Čiča, Mladen Stančić и Mitja Kolar
    Волумен58
    Број3
    Страна од283
    Страна до292

    Dyeing of plasma treated cotton and bamboo rayon with Fallopia japonica extract

    DOI10.1007/s10570-016-0951-9
    ЧасописCELLULOSE
    Година2016
    АуториMarija Gorjanc, Aleksandar Savić, Љиљана Топалић-Тривуновић, Milan Mozetič, Rok Zaplotnik, Alenka Vesel и Dragana Grujić
    Волумен23
    Број3
    Страна од2221
    Страна до2228

    The influence of plasma pretreatment on the structure and antimicrobial properties of knitted fabrics treated with herbal extracts

    DOI10.15240/tul/004/2015-1-004
    ЧасописACC Journal. A, Natural sciences and technology
    Година2015
    АуториDragana Grujić, Aleksandar Savić, LJiljana Topalić-Trivunović, Симона Јевшник, Tatjana Rijavec и Marija Gorjanc
    Волумен21
    Број1
    Страна од30
    Страна до41

    Uticaj upotrebe močila kod bojenja biljnim ekstraktima na stepen obojenja pletenina

    DOIdoi:10.5937/ZasMat1503304G
    ЧасописЗаштита материјала
    Година2015
    АуториDragana Grujić, Aleksandar Savić, LJiljana Topalić-Trivunović, Svjetlana Janjić, Maja Čiča, Mladen Stančić и Marija Gorjanc
    Волумен56
    Број3
    Страна од304
    Страна до314
    Веб адресаhttp://idk.org.rs/wp-content/uploads/2015/10/7DGRUJIC%20-korigovano.pdf

    The microbiological status of (ready to eat) lettuce before and after standard washing

    DOI10.7251/GHTE1410051T
    ЧасописГЛАСНИК ХЕМИЧАРА, ТЕХНОЛОГА И ЕКОЛОГА РЕПУБЛИКЕ СРПСКЕ
    Година2014
    АуториЉиљана Топалић-Тривуновић, Александар Савић, Jelena Kovačević, Ljiljana Balešević, Сњежана Матош и Милош Шолаја
    Број10
    Страна од51
    Страна до55

    Istraživanje uticaja sirovinskog sastava i načina obrade tkanina na njihova antibakterijska svojstva

    ЧасописGlasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
    Година2014
    АуториDragana Grujić, Aleksandar Savić, LJiljana Topalić-Trivunović, Svjetlana Janjić, Симона Јевшник и Danijela Jokanović
    Волумен10
    Страна од57
    Страна до64
    Веб адресаhttp://glasnik.tfbl.org/?otvori=arhiva&action=prikazi_abstrakt&broj=10& godina=0&id_clanak=71

    Use of biosensors in the food industry

    ЧасописGlasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
    Година2010
    АуториАсима Давидовић и Александар Савић
    Волумен3
    Страна од33
    Страна до38

    Ispitivanje kvaliteta jabukovog sirćeta na banjalučkom tržištu

    ЧасописTechnologica Acta
    Година2010
    АуториSiniša Đaković, Ана Велемир, Александар Савић и Асима Давидовић
    Волумен3
    Број2
    Страна од49
    Страна до55

    Mikrobna proizvodnja biorazgradljivih polimera

    ЧасописTechnologica Acta
    Година2010
    АуториАсима Давидовић и Александар Савић
    Волумен3
    Број1
    Страна од13
    Страна до20

    Antibakterijsko dejstvo kombuha napitaka na bazi ljekovitog bilja

    ЧасописГЛАСНИК ХЕМИЧАРА, ТЕХНОЛОГА И ЕКОЛОГА РЕПУБЛИКЕ СРПСКЕ
    Година2009
    АуториАлександар Савић, Асима Давидовић и Љиљана Топалић-Тривуновић
    Волумен1
    Страна од131
    Страна до136

    Praćenje toka fermentacije čajne gljive (Kombuhe) u podlogama na bazi ljekovitog bilja

    ЧасописGlasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
    Година2009
    АуториАлександар Савић и Асима Давидовић
    Волумен1
    Страна од137
    Страна до141

    Kvalitet vode za piće izvorišta i bazena kišnice na području Banje Luke i okoline

    ЧасописVeterinarski žurnal Republike Srpske
    Година2008
    АуториМилош Шолаја, Љиљана Топалић-Тривуновић, Vesna Kalaba, Radenko Đurica, Александар Савић, Mirjana Milošević и Branislav Savanović
    Волумен8
    Број2
    Страна од122
    Страна до128

Радови са скупова

    Uticaj obrade enzimima na antimikrobna svojstva pletenina bojenih ekstraktima ljekovitih biljaka

    Научни скупV INTERNATIONAL CONGRESS „ENGINEERING, ENVIRONMENT AND MATERIALS IN PROCESSING INDUSTRY“
    DOI10.7251/EEMSR1501571G
    ПубликацијаProceedings
    Година2017
    АуториDragana Grujić, Aleksandar Savić, LJiljana Topalić-Trivunović, Ana Velemir, Maja Čiča, Младен Станчић и Mitja Kolar
    Страна од571
    Страна до587

    Утицај начина припреме супстрата на ферментацију вина од јабуке сорте црвени делишес

    Научни скупV међународни конгрес „Инжењерство, екологија и материјали у процесној индустрији“
    ПубликацијаЗборник радова
    Година2017
    АуториАлександар Савић, Ана Велемир и Анита Гашић
    Страна од624
    Страна до632

    Промјена садржаја вициналних дикетона у току ферментације двије врсте пивске сладовине

    Научни скупV међународни конгрес „Инжењерство, екологија и материјали у процесној индустрији“
    ПубликацијаЗборник радова
    Година2017
    АуториАнита Гашић, Радован Ракић, Александра Кречковић и Александар Савић
    Страна од613
    Страна до623

    Утицај корекције параметара кљука на квалитет дестилата од јабуке

    Научни скупV међународни конгрес „Инжењерство, екологија и материјали у процесној индустрији“
    ПубликацијаЗборник радова
    Година2017
    АуториАлександар Савић, Јован Стојиновић, Ана Велемир и Весна Калаба
    Страна од633
    Страна до639

    Утицај корекције појединих параметара разблаженог меда на производњу медовине

    Научни скупXI Савјетовање хемичара, технолога и еколога Републике Српске
    ПубликацијаЗборник радова
    Година2016
    АуториАлександар Савић, Ана Велемир, Маја Стојковић и Предраг Илић
    Страна од322
    Страна до330

    Утицај различитих поступака обраде супстрата на производњу вина од риже

    Научни скупXI Савјетовање хемичара, технолога и еколога Републике Српске
    ПубликацијаЗборник радова
    Година2016
    АуториАлександар Савић, Наташа Божић, Дијана Малетић, Вера Симић и Љубинка Момић
    Страна од322
    Страна до330

    Uticaj različitih vrsta predobrade na mehanička i antimikrobna svojstva pletenina

    Научни скупXI CONFERENCE OF CHEMISTS, TECHNOLOGISTS AND ENVIRONMENTALISTS OF REPUBLIC OF SRPSK
    ПубликацијаProceednings
    Година2016
    АуториDragana Grujić, Aleksandar Savić, Љиљана Топалић-Тривуновић, Maja Čiča, Ljubica Vasiljević и Mitja Kolar
    Страна од498
    Страна до507

    ANTIFUNGALNA AKTIVNOST KOMERCIJALNIH FUNGICIDA U KOMBINACIJI SA METANOLNIM EKSTRAKTOM RIZOMA BILJKE Reynoutria japonica

    Научни скупXI CONFERENCE OF CHEMISTS, TECHNOLOGISTS AND ENVIRONMENTALISTS OF REPUBLIC OF SRPSK
    ПубликацијаXI CONFERENCE OF CHEMISTS, TECHNOLOGISTS AND ENVIRONMENTALISTS OF REPUBLIC OF SRPSKA, PROCEEDINGS
    Година2016
    АуториЉиљана Топалић-Тривуновић, Aleksandar Savić, Branka Rodić-Grabovac и Ranka Trivunović
    Страна од349
    Страна до359

    ZASTUPLJENOST MIKROORGANIZAMA NA POVRŠINI I U DUBINI LISTOVA ZELENE SALATE

    Научни скупXI CONFERENCE OF CHEMISTS, TECHNOLOGISTS AND ENVIRONMENTALISTS OF REPUBLIC OF SRPSKA
    ПубликацијаXI CONFERENCE OF CHEMISTS, TECHNOLOGISTS AND ENVIRONMENTALISTS OF REPUBLIC OF SRPSKE, PROCEEDINGS
    Година2016
    АуториЉиљана Топалић-Тривуновић, Aleksandar Savić и Jelena Kovačević
    Страна од437
    Страна до445

    The influence of different types of pretreatment on mechanical and antimicrobial properties of knitted fabrics

    Научни скупXI Савјетовање хемичара, технолога и еколога Републике Српске
    ПубликацијаThe book of abstracts and conference program
    Година2016
    АуториDragana Grujić, Aleksandar Savić, Љиљана Топалић-Тривуновић, Maja Čiča, Ljubica Vasiljević и Mitja Kolar
    Страна од121
    Страна до121

    The occurrence of microorganisms on leaf surface in interior parts of lettuce

    Научни скупXI Савјетовање хемичара, технолога и еколога Републике Српске
    ПубликацијаThe book of abstracts and Conference program
    Година2016
    АуториЉиљана Топалић-Тривуновић, Aleksandar Savić и Jelena Kovačević
    Страна од109
    Страна до109

    Antifungal activity of commercial fungicide in combination with methanolic extract from Reynoutria japonica rhizome

    Научни скупXI Савјетовање хемичара, технолога и еколога Републике Српске
    ПубликацијаThe book of abstracts and conference program
    Година2016
    АуториЉиљана Топалић-Тривуновић, Aleksandar Savić, Branka Rodić-Grabovac и Ranka Trivunović
    Страна од99
    Страна до99

    Seasonal variability of the chemical composition of birch sap obtained through tapping (Betulae sucus recens),

    Научни скупVII International Scientific Agriculture Symposium AGROSYM
    ПубликацијаBook of Proceedings
    Година2016
    АуториSrdjan Ljubojević, Ladislav Vasilišin, Горан Вучић, Aleksandar Savić и Dušan Miodragović
    Страна од2810
    Страна до2817
    Веб адресаwww.agrosym.rs.ba

    ANTIBACTERIAL LYOCELL FIBRES OBTAINED USING PLASMA TREATMENT AND CHITOSAN

    Научни скуп16th World Textile Conference AUTEX 2016
    ПубликацијаPROCEEDINGS 16th World Textile Conference AUTEX 2016, 6_Smart, Functional and Interactive Textiles, 6-55
    Година2016
    АуториСвјетлана Јањић, Ивана Милошевић, Александар Савић, Miran Mozetič, Gregor Primc, Lidija Černe Hočevar и Marija Gorjanc
    Страна од1
    Страна до7

    Могућност употребе ензима пулуланаза у циљу унапређења производње глукозног сирупа

    Научни скупXI Симпозијум «САВРЕМЕНЕ ТЕХНОЛОГИЈЕ И ПРИВРЕДНИ РАЗВОЈ»
    ПубликацијаЗборник радова
    Година2015
    АуториАлександар Влајнић, Александар Савић и Зоран Кукрић
    Страна од61
    Страна до68

    Праћење појединих параметара процеса производње вина од кљука јабуке уз математичко моделовање

    Научни скуп 8. Међународна научна конференција Савремени материјали
    ПубликацијаЗборник радова
    Година2015
    АуториАлександар Савић и Саша Папуга
    Страна од533
    Страна до547

    ПРАЋЕЊЕ ПОЈЕДИНИХ ПАРАМЕТАРА ПРОЦЕСА ПРОИЗВОДЊЕ ВИНА ОД КЉУКА ЈАБУКЕ УЗ МАТЕМАТИЧКО МОДЕЛОВАЊЕ

    Научни скупСавремни материјали, Академија наука и умјетности Републике Српске
    ПубликацијаЗборник радова, књига 29 (2016)
    Година2015
    АуториСаша Папуга и Александар Савић
    Страна од533
    Страна до345
    Веб адресаhttp://conforganiser.com/sr/rad/pra-enje-pojedinih-parametara-/4042#.WGPC7lMrKpo

    Uticaj upotrebe močila kod bojenja biljnim ekstraktima na stepen obojenja pletenina

    Научни скупIV Međunarodni kongres "Inženjerstvo, ekologija i materijali u procesnoj industriji"
    ПубликацијаZbornik radova
    Година2015
    АуториDragana Grujić, Aleksandar Savić, Љиљана Топалић-Тривуновић, Svjetlana Janjić, Maja Čiča, Mladen Stančić и M. Gorjanc
    Страна од57
    Страна до69

    MATEMATIČKO MODELOVANJE POJEDINIH PARAMETARA PROCESA PROIZVODNJE VINA OD JABUKE SORTE ZLATNI DELIŠES

    Научни скупIV International Congress: “Engineering, Environmental and materials in Processing Industry"
    DOI10:7251/EEMSR1501413P
    ПубликацијаZbornik radova
    Година2015
    АуториСаша Папуга и Александар Савић
    Страна од413
    Страна до423
    Веб адресаhttp://kongres.tfzv.org/en/

    UTICAJ PEKTOLITIČKIH ENZIMA NA ANTIOKSIDATIVNA SVOJSTVA JABUČNOG VINA

    Научни скупIV međunarodni kongres: „Inženjerstvo, ekologija i materijali u procesnoj industriji“
    ПубликацијаIV međunarodni kongres: „Inženjerstvo, ekologija i materijali u procesnoj industriji“ Зборник радова
    Година2015
    АуториАлександар Савић, Зоран Кукрић и Ана Велемир
    Страна од353
    Страна до363

    UTICAJ KOMERCIJALNIH PEKTOLITIČKIH PREPARATA NA PROIZVODNJU I KVALITET JABUČNOG VINA

    Научни скупIV međunarodni kongres: „Inženjerstvo, ekologija i materijali u procesnoj industriji“
    ПубликацијаЗборник радова
    Година2015
    АуториAleksandar Savić, Asima Davidović, Milenko Blesić и Ana Velemir
    Страна од364
    Страна до374

    The influence of plasma pretreatment on structure and antimicrobial properties of knitted fabrics treated with herbal extracts

    Научни скуп20th International conference STRUTEX
    ПубликацијаProceedings.
    Година2014
    АуториDragana Grujić, Aleksandar Savić, Симона Јевшник, LJiljana Topalić-Trivunović, Tatjana Rijavec и Marija Gorjanc

    УТИЦАЈ ОБРАДЕ ПЛАЗМОМ И ЕКСТРАКТИМА БИЉКЕ ACHILLEA MILLEFOLIUM L. НА АНТИМИКРОБНА СВОЈСТВА ПЛЕТЕНИНА

    Научни скупСАВРЕМЕНИ МАТЕРИЈАЛИ 2014
    ПубликацијаЗборник радова, VII међународни научни скуп САВРЕМЕНИ МАТЕРИЈАЛИ 2015
    Година2014
    АуториДрагана Грујић, Александар Савић, Љиљана Топалић-Тривуновић, Сњежана Матош, Данијела Јокановић и Марија Горјанц
    Страна од543
    Страна до561

    ИСТРАЖИВАЊЕ УТИЦАЈА НАЧИНА ОБРАДЕ ПЛЕТЕНИНА НА СТЕПЕН ОБОЈЕЊА И АНТИМИКРОБНА СВОЈСТВА

    Научни скупСАВРЕМЕНИ МАТЕРИЈАЛИ 2014
    ПубликацијаЗборник радова, VII међународни научни скуп САВРЕМЕНИ МАТЕРИЈАЛИ 2015
    Година2014
    АуториДрагана Грујић, Александар Савић, Љиљана Топалић-Тривуновић, Сњежана Матош и Маја Чича
    Страна од525
    Страна до541

    THE INFLUENCE OF PLASMA PRETREATMENT ON STRUCTURE AND ANTIMICROBIAL PROPERTIES OF KNITTED FABRICS TREATED WITH HERBAL EXTRACTS

    Научни скуп20th International Conference STRUTEX 2014
    ПубликацијаProceedings 20th International Conference STRUTEX 2014
    Година2014
    АуториДрагана Грујић, Александар Савић, Љиљана Топалић-Тривуновић, Simona Jevšnik, Tatjana Rijavec и Marija Gorjanc
    Страна од1
    Страна до8
    Веб адресаstrutex.ft.tul.cz

    Vpliv obdelave s plazmo na protimikrobne lastnosti pletiv obdelanih z rastlinskim ekstraktom

    Научни скуп45. simpozij o novostih v tektilstvu „Napredne tekstilije za družbo in gospodarstvo“
    ПубликацијаZbornik izvlečkov
    Година2014
    АуториДрагана Грујић, Александар Савић, Љиљана Топалић-Тривуновић, Marija Gorjanc и Tatjana Rijavec
    Страна од35
    Страна до35

    Istraživanje uticaja sirovinskog sastava i načina obrade tkanina na njihova antibakterijska svojstva

    Научни скупX savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
    ПубликацијаZbornik radova
    Година2013
    АуториDragana Grujić, Aleksandar Savić, LJiljana Topalić-Trivunović, Svjetlana Janjić, Симона Јевшник и Danijela Jokanović
    Страна од308
    Веб адресаhttp://tfbl.org/savjetovanje/wp-content/uploads/2013/02/Zbornik-radova.pdf.

    ISTRAŽIVANJE UTICAJA SIROVINSKOG SASTAVA I NAČINA OBRADE TKANINA NA NJIHOVA ANTIBAKTERIJSKA SVOJSTVA

    Научни скупX Savjetovanje hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
    ПубликацијаZbornik radova
    Година2013
    АуториДрагана Грујић, Александар Савић, Љиљана Топалић-Тривуновић, Свјетлана Јањић, Simona Jevšnik и Danijela Jokanović
    Страна од398
    Страна до409

    ОБРАДА ТЕКСТИЛА ЕКСТРАКТОМ БИЉКЕ КУНИЦА (Achillea millefolium L.) У ЦИЉУ УБЛАЖАВАЊА АЛЕРГИЈА НА ЗНОЈ

    Научни скупШести међународни научни скуп "САВРЕМЕНИ МАТЕРИЈАЛИ 2013"
    ПубликацијаЗборник радова, Шести међународни научни скуп "САВРЕМЕНИ МАТЕРИЈАЛИ 2013"
    Година2013
    АуториДрагана Грујић, Александар Савић, Љиљана Топалић-Тривуновић, Свјетлана Јањић и Simona Jevšnik
    Страна од305
    Страна до317
    Веб адресаCOBSS.RS-ID 4328216

    MICROBIOLOGICAL STATUS OF (READY TO EAT) APPLE CULTIVARS GALA BEFORE AND AFTER WASHING

    Научни скупInternational scientific conference 10th conference of chemists, technologists and environmentalists of Republic of Srpska
    ПубликацијаProceedings
    Година2013
    АуториЉиљана Топалић-Тривуновић, Александар Савић, Vesna Tovarišić, Igor Stjepanović, Сњежана Матош и Милош Шолаја
    Страна од339
    Страна до347

    Technology, composition and quality of indigenous Banja Luka fresh cheese

    Научни скуп22nd International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry - Sarajevo 2011
    ПубликацијаProceedings, Sarajevo, Izmir, 2012.
    Година2011
    АуториСандра Стојковић, Сњежана Мандић, Marta Winiecka, Ана Велемир, Александар Савић, Љиљана Топалић-Тривуновић и Сњежана Матош
    Страна од373
    Страна до375

    Mliječno-kisela fermentacija šampinjona (Agaricus bisporus) sa Lactobacillus plantarum

    Научни скупIX savjetovanje hemičara i tehnologa RS
    ПубликацијаZbornik radova
    Година2010
    АуториNeda Milanović, Асима Давидовић и Александар Савић
    Страна од338
    Страна до345

    Proizvodnja voćnog vina od različitih voćnih supstrata

    Научни скупIX savjetovanje hemičara i tehnologa RS
    ПубликацијаZbornik radova
    Година2010
    АуториDanica Kuzmanović, Александар Савић и Асима Давидовић
    Страна од346
    Страна до355

    Antibakterijsko dejstvo kombuha napitaka na bazi ljekovitog bilja

    Научни скупVIII Savjetovanje hemičara i tehnologa Republike Srpske, 27. i 28. novembar 2008
    ПубликацијаZbornik radova
    Година2008
    АуториAleksandar Savić, Asima Davidović и Љиљана Топалић-Тривуновић
    Страна од186
    Страна до191

    Uticaj koncentracije šećera na tok alkoholne fermentacije jabučnog soka

    Научни скупIII Savjetovanje o proizvodnji i preradi hrane [sa međunarodnim učešćem] „agroTECH“
    ПубликацијаZbornik radova (Proceedings)
    Година2008
    АуториIrena Nedić, Vladimir Božičić, Александар Савић и Асима Давидовић
    Страна од132
    Страна до138

Остали радови

    Doktorska disertacija

    Година2014
    АуториАлександар Савић

    Projekat "Antimikrobna obrada i ekološki prihvatljivo štampanje tekstilnih materijala za sportsku odjeću uz kontrolu njihovih toplotnih svojstava"

    Година2014
    АуториDragana Grujić, Aleksandar Savić, Svjetlana Janjić, Mladen Stančić, LJiljana Topalić-Trivunović, Dragoljub Novaković, Marija Gorjanc, Jelka Geršak и Simona Jevšnik

    Bilateralni projekat "Istraživanje dejstva tekstila visokih performansi na udobnost kod nošenja sportske odjeće"

    Година2014
    АуториDragana Grujić, Jelka Geršak, Svjetlana Janjić, Aleksandar Savić и Mladen Stančić

    Projekat "Oplemenjivanje materijala za sportsku odjeću u cilju poboljšanja termofiziološke udobnosti"

    Година2013
    АуториDragana Grujić, Aleksandar Savić, LJiljana Topalić-Trivunović, Svjetlana Janjić, Jelka Geršak, Simona Jevšnik и Tatjana Rijavec

Књиге

    Metabolički odgovor drvenastih biljaka na ekološke uslove u urbanim sredinama

    ИздавачPrirodno-matematički fakultet, Univerziteta u Banjoj Luci
    ISBN978-99955-21-57-8
    Година2017
    АуториBiljana Kukavica, Љиљана Топалић-Тривуновић, Nevena Šuškalo, Dino Hasanagić, Zoran Kukrić, Nina Janjić, Aleksandar Savić и Ivan Samelak
    Тип књигенаучна књига
    Број страна479

    Mikrobiologija jabučnih vina

    ИздавачUniverzitet u Banjoj Luci, Tehnološki fakultet
    ISBN987-999-54063-0
    Година2016
    АуториAleksandar Savić и Љиљана Топалић-Тривуновић
    Тип књигепомоћни уџбеник
    Број страна117

    Praktikum iz Industrijske mikrobiologije

    ИздавачUniverzitet u Banjoj Luci, Tehnološki fakultet
    ISBN978-99938-54-33-3
    Година2010
    АуториАсима Давидовић и Александар Савић
    Тип књигепомоћни уџбеник
    Број страна105