Навигација

Зоран Кукрић
редовни професор

Наставник - II-4
Технолошки факултет
Ужа научна/умјетничка областБиохемија и молекуларна биологија
Датум избора у звање 26. септембар 2013.

Предмети

Технолошки факултет

М11012Примјена ензима у прехрамбеној индустрији
М21003Биохемијски процеси у животној средини
Б13602Биохемија II
М01001Методологија НИР-а
Б13503Биохемија I

Природно-математички факултет

1Ц07ХНС874Биохемија исхране
1Ц07ХОС476Биохемија макромолекула

Библиографија

Радови у часописима

    Effect of roasting degree on the antioxidant activity of different Arabica coffee quality classes.

    DOI10.17306/J.AFS.2016.4.39
    ЧасописActa Sci. Pol. Technol. Aliment.,
    Година2016
    АуториBožana Odžaković, Natalija Džinić, Zoran Kukrić и Славица Грујић
    Волумен15
    Број4
    Страна од409
    Страна до417
    Веб адреса www.food.actapol.net

    Analysis of antioxidant activity of different species of wild chery (Prunus avium L.)

    ЧасописGlobal Advanced Research Journals
    Година2014
    АуториБошко Петковић, Сњежана Матош, Небојша Горги и Зоран Кукрић
    Волумен3
    Број5
    Страна од128
    Страна до135

    Ispitivanje uticaja ferocena i njegovih derivata na aktivnost proteolitičkih enzima prisutnih u lizatu E. coli ATCC 25922

    DOI10.7251/GHTE1309011Ž
    ЧасописGlasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
    Година2013
    АуториMirjana Žabić, Zoran Kukrić и Љиљана Топалић-Тривуновић
    Број9
    Страна од11
    Страна до19

    TOTAL PHENOLIC CONTENT, ANTIOXIDANT AND ANTIMICROBAL ACTIVITY OF Equisetum arvense L.

    DOI10.2298/CICEQ120327040K
    ЧасописCHEMICAL INDUSTRY & CHEMICAL ENGINEERING QUARTERLY
    Година2013
    АуториZoran Kukrić, Ljiljana Topalić-Trivunović, Svjetlana Pavičić, Mirjana Žabić, Snježana Matoš и Asima Davidović
    Волумен19
    Број1
    Страна од37
    Страна до43
    Веб адресаwww.ache.org.rs/CICEQ

    Biohemijska karakterizacija sarkoplazmatičnih i miofibrilarnih proteinskih profila u različitim kobasicama tokom perioda zrenja

    DOI10.7251/GHTE1208013S
    ЧасописGlasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
    Година2012
    АуториIvan Semelak, Zoran Kukrić, Сњежана Мандић, Dino Hasanagić, Svjetlana Pavičić и Snježana Matoš
    Волумен8
    Страна од13
    Страна до20
    Веб адресаglasnik@tfbl.org

    Metali kao inhibitori biodegradacije organskih materija u vodi

    DOI---
    ЧасописGlasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
    Година2011
    АуториLjiljana Vukić, Biljana Bajić, Jasna Vindakijević, Zoran Kukrić и LJiljana Topalić-Trivunović
    Број5
    Страна од63
    Страна до69
    Веб адресаhttp://glasnik.tfbl.org

    Influence Of ferrocene and its derivatives on growth of Escherichia coli (ATCC 25922)

    DOI10.2298/661.872:579.84
    ЧасописCHEMICAL INDUSTRY & CHEMICAL ENGINEERING QUARTERLY
    Година2009
    АуториМирјана Жабић, Зоран Кукрић и Љиљана Топалић-Тривуновић
    Волумен4
    Број15
    Страна од251
    Страна до256

    Antioksidativna i antimikrobna aktivnost ekstrakta Rejnoutria japonica

    DOI10.2298/HEMINDO0904427P
    ЧасописHEMIJSKA INDUSTRIJA
    Година2009
    АуториSvjetlana Pavičić, Зоран Кукрић, Љиљана Топалић-Тривуновић, Асима Давидовић и Мирјана Жабић
    Волумен5
    Број63
    Страна од427
    Страна до432

    Uticaj temperature i nepravilnog uzorkovanja na određivanje koncentracije tireoid stimulirajućeg hormona u krvi novorođenčeta

    ЧасописGlasnik hemičara i tehnologa Republike Srpske
    Година2009
    АуториAleksandra Stojnić, Зоран Кукрић и Milan Skrobić
    Волумен1
    Страна од39
    Страна до43

    Инхибиција активности трипсина фероценом и његовим дериватима

    ЧасописГЛАСНИК ХЕМИЧАРА, ТЕХНОЛОГА И ЕКОЛОГА РЕПУБЛИКЕ СРПСКЕ
    Година2009
    АуториМирјана Жабић и Зоран Кукрић
    Волумен1
    Страна од43
    Страна до50

    Antibacetrial activity od cis- and trans – resveratrol isolated from Polygonum cuspidatum rhizome

    ЧасописActa Periodica Technologica
    Година2006
    АуториZoran Kukrić и Љиљана Топалић-Тривуновић
    Број37
    Страна од131
    Страна до136

    Trypsin inhibition by ferrocene

    DOI10.2298/APT12430111
    ЧасописActa Periodica Technologica
    Година2005
    АуториЗоран Кукрић и Мирјана Жабић
    Волумен36
    Страна од203
    Страна до213

    Kiselinska hidroliza štavljenih kožnih otpadaka

    ЧасописGlasnik hemičara i tehnologa Republike Srpske
    Година2003
    АуториTatjana Botić, Nadežda Ilišković, Zoran Kukrić и Dijana Drljača
    Волумен44
    Страна од228
    Страна до236

    High secondary α-deuterium kinetic isotope effect in the acetolysis and formolysis of dideuterioferrocenylmethyl benzoate

    DOI10.1039/P29920000275
    Часопис Journal of the Chemical Society, Perkin Transactions 2
    Година1992
    АуториSmiljko Ašperger, Зоран Кукрић, Wiliam Saunders и Dušan Šutić
    Број2
    Страна од275
    Страна до279

    Acetolysis of ferrocenylmethyl benzoate. High secondary a-deuterium kinetic isotope effect for primary carbon-oxigen cleveage

    ЧасописINORGANICA CHIMICA ACTA
    Година1990
    АуториSmiljko Ašperger, Dušanka Pavlović, Зоран Кукрић и Dušan Šutić
    Волумен171
    Број1
    Страна од5
    Страна до9

Радови са скупова

    Bioaktivne komponente i antioksidativna aktivnost Robusta kafe

    Научни скупV International Congress “Engineering, Environment and Materials in Processing Industry”
    DOI10.7251/EEMSR15011293O
    ПубликацијаIn proceeding of V International Congress “Engineering, Environment and Materials in Processing Industry”, At Jahorina, 15-17.03.2017. Bosnia and Herzegovina
    Година2017
    АуториБожана Оџаковић, Natalija Džinić, Zoran Kukrić и Slavica Grujić
    Страна од1293
    Страна до1307

    SATISFACTION OF RDA VALUES FOR MINERALS BY CONSUMING FRESH BLUEBERRIES (Vaccinium myritillus L.)

    Научни скупXI SAVJETOVANJE HEMIČARA, TEHNOLOGA I EKOLOGA REPUBLIKE SRPSKE
    ПубликацијаThe Book of Abstracts
    Година2016
    АуториLadislav Vasilišin, Nataša Lakić, Горан Вучић и Zoran Kukrić
    Страна од95

    The content of secondary metabolites and their impact on the antioxidant activity in different varieties of strawberries

    Научни скуп53. САВЕТОВАЊЕ СРПСКОГ ХЕМИЈСКОГ ДРУШТВА
    DOIISBN 978-86-7132-062-7
    ПубликацијаProceedings 53 rd Meeting of the Serbian Chemical Society
    Година2016
    АуториZoran Kukrić, Iva Martić, Ладислав Василишин и Горан Вучић
    Страна од83
    Страна до86
    Веб адресаhttp://www.shd.org.rs/

    NEENZIMSKI ANTIOKSIDATIVNI STATUS PARADAJZA SORTE „VOLOVSKO SRCE“ SA PODRUČJA LIJEVČE POLJA

    Научни скупXXI savetovanje o biotehnologiji
    ПубликацијаXXI Savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem Zbornik radova
    Година2016
    АуториZoran Kukrić, Ivan Samelak, Tanja Marić, Горан Вучић, Nataša Lakić и Ladislav Vasilišin
    Страна од673
    Страна до678

    Mineralni sastavhibridne sorte paprike BIBIC F1

    Научни скупXXI savetovanje o biotehnologiji
    ПубликацијаXXI Savetovanje o biotehnologiji sa međunarodnim učešćem ZBORNIK RADOVA
    Година2016
    АуториLadislav Vasilišin, Горан Вучић, Nataša Lakić, Đorđe Vojinović и Zoran Kukrić
    Страна од711
    Страна до716

    Могућност употребе ензима пулуланаза у циљу унапређења производње глукозног сирупа

    Научни скупXI Симпозијум «САВРЕМЕНЕ ТЕХНОЛОГИЈЕ И ПРИВРЕДНИ РАЗВОЈ»
    ПубликацијаЗборник радова
    Година2015
    АуториАлександар Влајнић, Александар Савић и Зоран Кукрић
    Страна од61
    Страна до68

    UTICAJ PEKTOLITIČKIH ENZIMA NA ANTIOKSIDATIVNA SVOJSTVA JABUČNOG VINA

    Научни скупIV međunarodni kongres: „Inženjerstvo, ekologija i materijali u procesnoj industriji“
    ПубликацијаIV međunarodni kongres: „Inženjerstvo, ekologija i materijali u procesnoj industriji“ Зборник радова
    Година2015
    АуториАлександар Савић, Зоран Кукрић и Ана Велемир
    Страна од353
    Страна до363

    INFLUENCE OF FERROCENE AND ITS DERIVATIVES ON ACTIVITY OF PROTEOLYTIC ENZYMES PRESENT IN E. coli ATCC LYSATE

    Научни скуп10TH CONFERENCE OF CHEMISTS, TECHNOLOGISTS AND ENVIRONMENTALISTS OF REPUBLIC OF SRPSKA
    Публикација10TH CONFERENCE OF CHEMISTS, TECHNOLOGISTS AND ENVIRONMENTALISTS OF REPUBLIC OF SRPSKA PROCEEDINGS
    Година2013
    АуториМирјана Жабић, Зоран Кукрић и Љиљана Топалић-Тривуновић
    Страна од59
    Страна до70
    Веб адресаhttp://tfbl.org/savjetovanje/wp-content/uploads/2013/02/Zbornik-radova.pdf

    NEKE KARAKTERISTIKE OŠTEĆENJA MATERIJALA HK-40 KATALITIČKE CIJEVI REFORMERA

    Научни скуп4. međunarodni naučni skup "SAVREMENI MATERIJALI 2011" - ANURS
    DOIISBN 978-99938-21-37-3
    ПубликацијаZbornik radova - ANURS - Naučni skupovi - Knjiga XX, 2012. god.
    Година2011
    АуториМилан Плавшић, Ranko Zrilić, Драгослав Добраш и Zoran Kukrić
    Страна од371
    Страна до388

    ANTIOXIDATIVE AND ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF Raynoutria japonica EXTRACT

    Научни скуп8th Symposium Novel Technologies and Economic Development, Faculty of Technology, Leskovac
    ПубликацијаBOOK OF ABSTRACTS
    Година2009
    АуториСвјетлана Павичић, Зоран Кукрић, Љиљана Топалић-Тривуновић, Асима Давидовић и Мирјана Жабић
    Страна од50

    INFLUENCE OF FERROCENE AND ITS DERIVATIVES ON GROWTH OF E. coli

    Научни скуп8th Symposium Novel Technologies and Economic Development, Faculty of Technology, Leskovac
    ПубликацијаBOOK OF ABSTRACTS
    Година2009
    АуториМирјана Жабић, Зоран Кукрић и Љиљана Топалић-Тривуновић
    Страна од52

    Antibakterijsko i antioksidativno djelovanje ekstrakata različitih vrsta biljaka na kulturu Bacillus subtilis.

    Научни скупVIII Simpozijum "Savremene tehnologije i privredni razvoj", 23. i 24. oktobar, 2009, Leskovac
    DOI6 (048)
    ПубликацијаZbornik izvoda radova
    Година2009
    АуториЉиљана Топалић-Тривуновић, Зоран Кукрић, Vesna Kalaba и Svjeltana Pavičić
    Страна од51
    Страна до51

    Инхибиција активности трипсина фероценом и његовим дериватима

    Научни скупVIII Савјетовање хемичара и технолога Републике Српске
    ПубликацијаЗборник извода радова
    Година2008
    АуториМирјана Жабић и Зоран Кукрић
    Страна од18
    Веб адресаhttp://glasnik.tfbl.org/brojevi/G_2009_B_1_Casopis_1_jun_09.pdf

    КИСЕЛИНСКА ХИДРОЛИЗА ШТАВЉЕНИХ КОЖНИХ ОТПАДАКА

    Научни скупVII савјетовање хемичара и технолога РС
    ПубликацијаЗборник извода радова
    Година2003
    АуториТатјана Ботић, Надежда Илишковић, Зоран Кукрић и Дијана Дрљача
    Страна од43
    Страна до43

    Дициклопентадиенилни комплекс жељеза као инхибитор трипсина

    Научни скупVII Савјетовање хемичара и технолога Републике Српске
    ПубликацијаЗборник извода радова
    Година2003
    АуториЗоран Кукрић, Мирјана Жабић и Душан Матерић
    Страна од97

Књиге

    Metabolički odgovor drvenastih biljaka na ekološke uslove u urbanim sredinama

    ИздавачPrirodno-matematički fakultet, Univerziteta u Banjoj Luci
    ISBN978-99955-21-57-8
    Година2017
    АуториBiljana Kukavica, Љиљана Топалић-Тривуновић, Nevena Šuškalo, Dino Hasanagić, Zoran Kukrić, Nina Janjić, Aleksandar Savić и Ivan Samelak
    Тип књигенаучна књига
    Број страна479

    Биохемија хране: Биолошки активне компоненте

    ИздавачТехнолошки факултет Универзитета Бањалука
    ISBN978-99938-54-45-6
    Година2013
    АуториЗоран Кукрић, Мидхат Јашић и Иван Самелак
    Тип књигепомоћни уџбеник
    Број страна155

    Ензими

    ИздавачТехнолошки факултет Универзитета Бањалука
    ISBN99938-54-11-5
    Година2006
    АуториЗоран Кукрић
    Тип књигепомоћни уџбеник
    Број страна135

    Биохемија : проблеми и рјешења

    ИздавачТехнолошки факултет Универзитета Бањалука
    ISBN99938-54-12-3
    Година2006
    АуториЗоран Кукрић
    Тип књигепомоћни уџбеник
    Број страна254

    Практикум из биохемије

    ИздавачТехнолошки факултет Универзитета Бањалука
    ISBN86-82741-16-4
    Година2000
    АуториЗоран Кукрић и Ладислав Василишин
    Тип књигепомоћни уџбеник
    Број страна194