Навигација

Сандра Стојковић

Виши лаборант - II-29
Технолошки факултет

Библиографија

Радови у часописима

    Production process and quality of two different dry-cured sheep hams from Western Balkan countries

    ЧасописFOOD SCIENCE &TECHNOLOGY-LWT
    Година2015
    АуториSandra Stojković, Vladana Grabež, Milena Bjelanović, Сњежана Мандић, Goran Vučić, Александра Мартиновић, Torunn Thauland Håseth, Ana Velemir и BjØrg Egelandsdal
    Волумен64
    Број2
    Страна од1217
    Страна до1224
    Веб адресаwww.elsevier.com/locate/lwt

    Opasnosti od mikološke i mikotoksikloške kontaminacije u pogonu za proizvodnju kolača

    ЧасописGlasnik hemičara, tehnologa i ekologa Republike Srpske
    Година2009
    АуториСњежана Мандић, Radoslav Grujić, Radomir Radanović, Nikola Marjanović, Ljiljana Petrović, Natalija Džinić, Љиљана Топалић-Тривуновић, Сандра Стојковић и Ana Gajić
    Број1
    Страна од167
    Страна до173

    Ispitivanje kvaliteta vlašićkog (Travničkog) sira sa područja opštine Kotor Varoš

    ЧасописBiotechnology in Animal Husbandry
    Година2008
    АуториSandra Stojković, Ognjen Maćej, Сњежана Мандић, LJiljana Topalić-Trivunović, Nina Dobrijević и Ana Gajić
    Волумен24
    Страна од167
    Страна до176
    Веб адресаwww.istocar.bg.ac.yu

    Izvori mikološke i mikotoksikološke kontaminacije dimljenih suvomesnatih proizvoda

    ЧасописTehnologija mesa
    Година2007
    АуториSnježana Mandić, Radoslav Grujić, Љиљана Топалић-Тривуновић, Radenko Đurica и Sandra Stojković
    Волумен48
    Број3-4
    Страна од157
    Страна до162
    Веб адресаwww.inmesbgd.com/files/casopis.html

    Značaj mikološke kontrole u pogonima za proizvodnju mesa i proizvoda od mesa

    ЧасописTehnologija mesa
    Година2007
    АуториСњежана Мандић, Radoslav Grujić, Љиљана Топалић-Тривуновић, Radenko Đurica и Сандра Стојковић
    Волумен48
    Број3-4
    Страна од163
    Страна до167
    Веб адресаwww.inmesbgd.com/files/casopis.html

    Sadržaj cinka u voću i proizvodima od voća na banjalučkom tržištu

    ЧасописGlasnik hemičara i tehnologa Republike Srpske
    Година2003
    АуториСандра Стојковић, Radoslav Grujić и Goran Vučić
    Волумен44
    Страна од30
    Страна до39

    Sadržaj cinka u povrću i proizvodima od povrća na banjalučkom tržištu

    ЧасописGlasnik hemičara i tehnologa Republike Srpske
    Година2003
    АуториСандра Стојковић, Radoslav Grujić и Goran Vučić
    Волумен44
    Страна од3
    Страна до12

    Sadržaj cinka u mesu i proizvodima od mesa na banjalučkom tržištu

    ЧасописАГРОЗНАЊЕ
    Година2003
    АуториСандра Стојковић, Radoslav Grujić и Goran Vučić
    Волумен2
    Страна од142
    Страна до148

Радови са скупова

    Dry cured sheep/lamb meat: Norwegian birkenbeiner "Fenalar" compared with sheep Pastrma from Bosnia&Herzegovina and Montenegro

    Научни скуп60th International Congress of Meat Science and Technology
    Година2014
    АуториB. Egelandsdal, Сандра Стојковић, V. Grabež, M. Bjelanović, A. Martinović, E. Pallin и P. Berg

    Modifikacijatehnologije u funkciji poboljšanja goveđeg pršuta

    Научни скупX savjetovanje hemičara i tehnologa Republike Srpske
    ПубликацијаZbornik radova
    Година2013
    АуториAmir Ganić, Ivana Radić, Сандра Стојковић, Marina Krvavica и Davorka Ratković
    Страна од270
    Страна до276

    Contribution to technology and Quality ham of sheep

    Научни скупMeat and meat products-Perspectives of sustainable production
    Година2013
    АуториAmir Ganić, Amir Čaušević, Enver Karahmet, Сандра Стојковић и Davorka Ratković

    Technology, composition and quality of indigenous Banja Luka fresh cheese

    Научни скуп22nd International Scientific-Expert Conference of Agriculture and Food Industry - Sarajevo 2011
    ПубликацијаProceedings, Sarajevo, Izmir, 2012.
    Година2011
    АуториСандра Стојковић, Сњежана Мандић, Marta Winiecka, Ана Велемир, Александар Савић, Љиљана Топалић-Тривуновић и Сњежана Матош
    Страна од373
    Страна до375

    Upravljanje rizikom mikotoksina u prehrambenoj industriji

    Научни скупMeđunarodno 56.savetovanje industrije mesa, Tara
    ПубликацијаZbornik kratkih sadržaja, Međunarodno 56.savetovanje industrije mesa, Meso i proizvodi od mesa-Bezbednost, kultura, razvoj, kvalitet života
    Година2011
    АуториСњежана Мандић, Sandra Stojković и Ana Velemir
    Страна од54
    Страна до55

    Polifosfati u proizvodima od mesa

    Научни скупIX Savjetovanje hemičara i tehnologa Republike srpske, Banja Luka
    ПубликацијаZbornik radova ,IX savjetovanje hemičarai tehnologa Republike Srpske, Banja Luka
    Година2010
    АуториSandra Stojković, Сњежана Мандић, Vladana Grabež, Ana Velemir и Goran Vučić
    Страна од326
    Страна до334

    Neke reproduktivne karakteristike simentalca, redholštajna i norveškog govečeta u Republici Srpskoj

    Научни скупNaučno-stručno savjetovanje agronoma Republike Srpske
    ПубликацијаZbornik sažetaka
    Година2006
    АуториBožo Važić, Milan Krajinović, Dragutin Matarugić, Milanka Drinić и Сандра Стојковић
    Страна од50
    Страна до51

    Zinc from food and human health

    Научни скупThe 6th XENOBIOTIC METABOLISM AND TOXICITY WORKSHOP OF BALKAN COUNTRIES, Banja Luka
    ПубликацијаScripta Medica 1, The proceedings of the 6th Xenobiotic metabolism and toxicity workshop of Balkan Countries, 35
    Година2004
    АуториSandra Stojković, Сњежана Мандић, Radoslav Grujić, Snježana Pejčić и Đorđe Marjanović
    Страна од30
    Страна до31

    Prosječan sadržaj cinka u nekim grupama namirnica ispitivanih na području grada Banja Luke

    Научни скупNaučno-stručno savjetovanje agronoma Republike Srpske sa međunarodnim učešćem
    ПубликацијаProgram Sažeci Bilježnica
    Година2004
    АуториСандра Стојковић и Radoslav Grujić
    Страна од139
    Страна до140

    Sadržaj cinka u žitaricama i proizvodima od žitarica na banjalučkom tržištu

    Научни скупV Simpozijum sa međunarodnim učešćem "Savremene tehnologije i privredni razvoj"
    ПубликацијаZbornik radova
    Година2004
    АуториСандра Стојковић и Radoslav Grujić
    Страна од1
    Страна до11

    Kvalitet i održivost soka zove (Sambucus nigra)

    Научни скупII simpozijum "Savremene tehnologije i privredni razvoj"
    ПубликацијаZbornik radova 11, II simpozijum"Savremene tehnologije i privredni razvoj", Leskovac, 1998.
    Година1998
    АуториСњежана Мандић, Radoslav Grujić, Miloš Šolaja, Sandra Petković и Sandra Stojković
    Страна од21
    Страна до25

    Prilog proučavanju uticaja alkoholizma na način ishrane ljudi

    Научни скупVI Savjetovanje hemičara i tehnologa Republike Srpske
    ПубликацијаZbornik izvoda radova
    Година1998
    АуториMirela Vuklišević, Сандра Стојковић и Radoslav Grujić

    Principi ishrane

    Научни скуп37. Tehnologijada
    Година1998
    АуториSvetlana Malčić, Radoslav Grujić и Сандра Стојковић

    Ispitivanje uticaja dodatka sojinih proteina na osobine proizvoda od mesa i povrća

    Научни скупXXXVI Tehnologijada
    Година1997
    АуториDanijela Elez и Сандра Стојковић

    Smanjenje sadržaja jabučne kiseline u toku alkoholne fermentacije šire

    Научни скупXXXV Tehnologijada
    ПубликацијаZbornik izvoda radova
    Година1996
    АуториСандра Стојковић и Olivera Gogić
    Страна одBT-3

Остали радови

    Uticaj cinka na metabolizam čovjeka

    Година2003
    АуториСандра Стојковић

Књиге

    Kontrola kvaliteta mesa i proizvoda od mesa

    ИздавачTehnološki fakultet, Univerzitet u Banjoj Luci
    ISBN978-99938-54-46-3
    Година2013
    АуториСњежана Мандић, Горан Вучић и Сандра Стојковић
    Тип књигепомоћни уџбеник
    Број страна74